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“O queijo minas sempre esteve presente em minha mesa e, quando foi considerado patrimônio, tive a ideia de fazer o filme, que em princípio teria uma abordagem cultural, com foco na história e tradição da arte do queijo em Minas. Na pré-produção do filme, descobrimos as restrições ao queijo minas pelo fato de ser produzido com leite cru e a proibição de ser comercializado fora de Minas Gerais, o que quase ninguém sabe. Isso acabou dando ao filme um tom político e polêmico, além da abordagem cultural. Espero que O MINEIRO E O QUEIJO possa informar e estimular o debate na sociedade sobre o que acontece hoje com o queijo minas, nosso patrimônio proibido e ameaçado.” Helvécio Ratton
Gênero: Documentário
Diretor: Helvécio Ratton
Duração: 71 minutos
Ano de Lançamento: 2011
País de Origem: Brasil
Idioma do Áudio: Português
Qualidade de Vídeo: DVD Rip
Vídeo Codec: H.264
Vídeo Bitrate: 800 Kbps
Áudio Codec: AAC LC
Áudio Bitrate: 127 kbps 48 KHz
Resolução: 720 x 480
Aspect Ratio: 1.500
Formato de Tela: Widescreen (16x9)
Frame Rate: 23.976 FPS
Tamanho: 477.0 MiB
Legendas: Sem Legenda
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